Die große Bedeutung von Leinöl als Quelle für die lebenswichtige, essentielle Omega-3-Fettsäure ALA wird immer offensichtlicher. So haben Forschungen der letzten Jahre eine Vielzahl von Belegen für die kaum zu unterschätzende Bedeutung von ALA auf die Gesundheit erbracht. Sie kann Herz und Gefäße vor Arterienverkalkung sowie Knochen und Gelenke vor Kalkverlust und Entzündungen schützen. Und nicht zuletzt kann sie das Nervensystem stärken und so zu geistiger Fitness beitragen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht und aus Gründen der Gesundheitsvorsorge ist es also sinnvoll, den Körper täglich mit ausreichend ALA zu versorgen. Aber nützt das auch wirklich etwas? Sind die Menschen, die viel ALA zu sich nehmen wirklich gesünder?

Dazu haben amerikanische Forscher eine große Bevölkerungsbasierte Studie durchgeführt. Sie bestimmten zunächst bei mehreren Tausend Menschen die Menge des aus pflanzlichen Ölen aufgenommenen ALA. Anschließend analysierten sie die Anzahl der erlittenen Herzinfarkte in der untersuchten Bevölkerungsgruppe. Dabei stellten sie fest, dass diejenigen, die viel ALA verzehrt hatten, 59% weniger Herzinfarkte erlitten, als diejenigen mit wenig ALA in der Nahrung. Dieser Befund ist eindeutig. Die Autoren schließen daher aus ihrer Forschungsarbeit, dass der tägliche Verzehr der essentiellen Omega-3-Fettsäure ALA das Herzinfarkt-Risiko deutlich senken kann. Von allen pflanzlichen Ölen enthält das aus Leinsamen stammende Leinöl am meisten ALA.

Grundsätzlich gibt es 3 praktikable Möglichkeiten, wie sich der Mensch angemessen mit ALA aus Leinsamen versorgen kann. Man isst täglich eine bestimmte Menge Leinsamen oder Leinschrot oder man trinkt eine entsprechende Menge Leinöl. Forscher aus Kanada haben nun untersucht, wie gut sich der Körper aus diesem Angebot mit ALA versorgen kann. Am besten gelang dies mit Leinöl und am schlechtesten mit Leinsamen. Also ist Leinöl unter diesem Aspekt für die Gesundheitsvorsorge am besten geeignet. Allerdings kann der regelmäßige Verzehr von unbearbeitetem Leinsamen und rohem Leinöl zu leichtem Unwohlsein im Magen-Darm-Trakt führen. Es ist daher sinnvoll auf hochgereinigtes Leinöl mit einem hohen Anteil an ALA in Kapseln zurückzugreifen. Diese stehen in Deutschland als OmVitum® Kapseln zur Verfügung.

Quelle: Campos H et al. Circulation 2008; 118:339-345

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